Te invito una taza de café!

El aroma, el sabor y el estímulo que proporciona el café son las razones por la cual la hacen ser una bebida consumida por millones de personas de todo el mundo; y seguramente hay quienes desconocen los innumerables beneficios soportados científicamente. Así pues, una razón más para empezar el día con una reanimante taza de café.

El café se ha convertido en una de las costumbres más establecidas de la vida y de la cultura de los tiempos modernos. Su historia, según un libro de plantas sagradas, señala que en un pueblo árabe un hombre salio a pastear sus cabras, mismas que cada vez subían más la montaña en busca de alimento, y de repente el hombre se dio cuenta que sus cabras no dejaban de saborear el fruto y las hojas de una planta extraña y más aún no paraban de saltar. Al regresar al pueblo se dirigió al templo y les platicó a los curas lo sucedido con las cabras. Los curas concluyeron que era un mensaje de Dios para dar a conocer tal fruto, mismo que ellos ya consumían clandestinamente y por lo tanto conocían su sabor y sus efectos. Fue así que lo llamaron café en honor al nombre del pueblo: Cafea.

De todos es bien sabido que nuestros ancestros recurren al uso del café como bebida medicinal, y como caso les menciono algo particular. Recuerdo cuando en determinadas ocasiones me encontraba en el campo, partiendo leña bajo un sofocante sol, sufría un cansancio o insolación que de repente me comenzaba a doler la cabeza terriblemente, bajaba al pueblo con la carga pesada y cada vez el dolor me “mataba”; y en verdad que con una taza de café cargado con limón, que mi madre preparaba, eran suficiente para evitar la ida al doctor.

Actualmente, hay muchos efectos beneficiosos que tiene el tomar café en nuestra salud y bienestar, comprobados científicamente, algunos de ellos menciono a continuación:

• El café y el rendimiento mental
• El café en el lugar de trabajo
• El café y los antioxidantes
• El café y el funcionamiento del hígado
• El café y el rendimiento físico
• El café y la enfermedad de Parkinson
• El café y la diabetes
• El café y Alzheimer, osteoporosis, ardor de estómago, asma, deshidratación.
• Mayor seguridad en el manejo
• El café y los placeres sociales

Así que contrario a lo que se dice habitualmente del café, el consumo de éste es benéfico para la salud.

“Dos tazas de café es todo lo que hace falta para vencer la fatiga”

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